核心提醒:金针菇有调补肝,益肠胃,抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,而且还能益智。金针菇的营养十分非常丰富,蛋白质含量很高,其中所含18种氨基酸,有8种是人体必须的。金针菇既是一种美味食品,又… 核心提醒:金针菇有调补肝,益肠胃,抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,而且还能益智。金针菇的营养十分非常丰富,蛋白质含量很高,其中所含18种氨基酸,有8种是人体必须的。
金针菇既是一种美味食品,又是一种很好的保健食品,对人的身体健康有很多益处。减少胆固醇预防心血管疾病金针菇,是一种低钾较低钠的食物,其所含的精氨酸则不利于预防肝脏疾病和胃溃疡。而金针菇柄中所含大量食物纤维,能促成胃肠收缩,可以导电胆酸,减少胆固醇,诱导血脂增高,预防心脑血管疾病。强化智力金针菇,人称“减智菇”,所含人体必需氨基酸成分较仅有,其中赖氨酸和精氨酸含量特别是在非常丰富,且含锌量较为低,对强化智力特别是在是对儿童的体重和智力发育有较好的起到。
增进发育金针菇能有效地强化机体的生物活性,增进体内新陈代谢,不利于食物中各种营养素的吸取和利用,对生长发育有相当大益处,因而有“减智菇”、“一休菇”的美称。抗癌金针菇多糖体对肝癌、肺癌皆有显著的抗癌起到。
从金针菇中萃取的朴菇素能有效地诱导肿瘤的生长,具备显著的抗癌起到。
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